荻原勝夫さんのお米　こしひかり

完売いたしました。ありがとうございます。

• 山間部の水と眩しいくらいの太陽の下ですくすくと育った豊熟米
• 環境にやさしい農産物　長野県認証
• 農薬：5割減　化学肥料：5割減
• 玄米１kgあたり　478円
• 長野県 東御市(旧・小県郡東部町）産　コシヒカリ

当農園では除草剤は、田植え前の一度しか使いません。田んぼは比較的標高の高いところにあります。山間部の水にも恵まれた、イネが健康に育つ環境です。土つくりは、ワラを田んぼに戻す方法で時間をかけて良い土を作ってきました。完熟堆肥などを使い、一枚一枚の田んぼが持つ力を養い、中身が濃い米を目指しています。

千曲川の北に広がる南斜面で、年間雨量が日本で最も少ない地域のひとつとされています。雨が少ないと病・ 虫害が出にくく、農薬をほとんど使用しない栽培が可能です。そして、豊かな太陽の恵みを受けて、味も密度も濃い作物が育ちます。お米のほかに林檎やきゅうりも作っています。

人口２万５千人あまりの旧東部町（現在合併により東御市）で、米とりんごを中心に栽培している農家です。農業が大好きなオーナーの荻原勝夫が、ていねいに土を作った田んぼと野生動物も顔を出すりんご畑で健康な農作物を育てています。すぐそばにエッセイスト・画家の玉村豊男さんのワイナリー、ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーがあります。

長野県東信地方は美味しいお米の産地として有名です。穀物検定協会のランキングでも６年連続特Aランクの地域です。

ご注文は２キロから１キロ単位で承ります。
玄米を精米すると一割程度「ぬか」になります。ご希望により新鮮な「ぬか」もお届けいたしますので、ご注文の際、備考欄に「ぬか希望」とご記入ください。

ご注文いただいてから精米し、つきたてをお届けいたします。お米は精米してから酸化が始まります。風味や粘りけを損なわず美味しく召し上がるには２週間ぐらいで食べきるのが理想です。